PFAS国内外检测技术及标准研讨会在贵阳成功召开

2026年7月16日，由AOAC中国分部主办、贵州绿环科技检测有限公司承办的“全氟和多氟烷基化合物（PFAS）国内外检测技术及标准研讨会”在贵州贵阳召开。会议由AOAC中国分部主席梁成珠主持，国家食品安全风险评估中心赵云峰出席会议并致辞，贵州绿环科技检测有限公司董事长罗兴英致欢迎辞。来自政府部门、科研院所、食品企业、检测机构以及仪器设备厂商和试剂耗材企业的近40位代表参会，共同围绕PFAS检测技术发展、标准化建设及行业应用开展深入交流。

主持、致辞

会议由AOAC中国分部主席梁成珠主持。AOAC中国分部系统介绍了AOAC标准体系、AOAC重点科学项目进展、AOAC独立验证实验室认证、国内外检测标准协调性研究进展、我国参与AOAC国际标准制订、以及AOAC中国研讨会议题等情况。

AOAC中国分部 梁成珠主席

随后，赵云峰研究员在致辞中介绍了《食品安全国家标准食品中全氟和多氟烷基化合物的测定》（征求意见稿）的最新修订进展。他指出，膳食是PFAS进入人体的重要途径，目前我国已将PFAS纳入食品安全风险监测并持续开展相关风险评估工作。在标准修订过程中，检测范围进一步扩展至异构体、中长链PFAS以及新型替代化合物，使标准体系更加完善并与国际要求接轨。目前相关国家标准已通过技术审查并进入发布程序，本次研讨会的召开对于推动行业深入理解和应用相关标准具有积极意义。

国家食品安全风险评估中心 赵云峰研究员

技术报告

首先，国家食品安全风险评估中心的王雨欣博士介绍了我国PFAS国家标准的修订进展、以及国内外PFAS的风险评估进展，对PFAS检测的重点技术内容进行了解读。

国家食品安全风险评估中心 王雨欣博士

随后，AOAC全球分部主席、原AOAC国际理事鲍蕾博士介绍了AOAC国际关于PFAS标准的制定过程及进展，对AOAC SMPR 2023.003的要求进行了详细解读，包括标准的适用性（涵盖的检测项目、检测基质）、定量限要求（LOQ）、回收率和精密度的要求、质控样品的建议等。迄今为止，国际上已经有4个方法被采纳为AOAC First Action，分别是AOAC 2025.06, AOAC 2025.07, AOAC 2025.10, AOAC 2025.11.

AOAC全球分部主席 鲍蕾 博士

紧接着，来自雀巢、岛津、安捷伦的企业代表对目前已有的PFAS AOAC国际标准在实际检测中的应用实践以及常见技术难点进行了分享交流。

研讨：

来自成都食品检验研究院、江苏省疾病预防控制中心、贵州省疾病预防控制中心、贵州大学等专业技术机构，以及蒙牛、飞鹤、伊利、光明、圣元、Waters、AB Sciex、赛默飞、安谱、贵州绿环科技、华测、梅里埃、广检等单位代表围绕PFAS检测技术应用展开深入交流。针对检测过程中普遍面临的基质干扰、样品前处理优化和仪器灵敏度提升等技术挑战，与会专家分享了实践经验并提出了解决思路，为后续标准完善与行业能力提升提供了有益参考。

小结：

会议还发布了2026年下半年AOAC中国分部系列研讨会计划，涵盖水解蛋白、益生菌、过敏原、合成生物食品、自动化实验室等多个前沿领域。2027年AOAC食品检测技术与标准研讨会计划于2027年3月23-25日在无锡举办。

近年来，随着全球范围内对PFAS环境及食品污染问题关注度不断提升，相关检测技术和标准体系建设已成为食品安全领域的重要议题。本次研讨会的成功举办，不仅促进了国内外PFAS检测技术与标准信息交流，也为我国PFAS检测方法标准化建设、风险监测能力提升以及国际标准协同发展搭建了良好的交流平台。AOAC中国分部将继续发挥连接国际标准组织与国内检测行业的重要桥梁作用，持续推动食品安全检测技术创新、标准体系完善和行业高质量发展。

关于2027 AOAC食品检测技术与标准研讨会

我们将于2027年3月23-25日在无锡举办“AOAC食品检测技术与标准研讨会”。参加会议报告、展览、组织专题论坛等活动，请联系：蒋老师 18253209503，微信同号；e-mail: jianglu@aoacgc.com