国内外热点检测技术研讨会在无锡顺利召开

2025年12月9日，由AOAC中国分部主办、无锡市食品安全检验检测中心承办的“国内外热点检测技术研讨会”在中心召开。来自中国计量科学研究院、中国海关科学技术研究中心，以及多家知名特医食品生产企业、试剂耗材、仪器设备企业的代表共计50余名专家参会，涉及单位30余家。

会议由AOAC中国分部主席梁成珠研究员主持，无锡食检中心主任黄晓东致欢迎辞并介绍中心概况。无锡食检中心作为国家级特殊食品技术创新平台，今年以来已推动1项国家标准、2项团体标准及2项地方标准落地实施。

会议聚焦当前国际国内检测领域关注的热点与难点，围绕营养成分、污染物监测、微生物检测及智慧实验室应用等方向，深入探讨了相关标准现状与技术储备，并对标准体系的完善提出了建设性意见。与会仪器设备企业也分享了针对现有检测难点的最新技术支持方案。

在国内外检测领域关注的热点与难点方面，与会人员分别提出和探讨了以下内容：特医检测方法的适用性；植物成分分析鉴定；乳蛋白水解物检测标准进展、乳铁蛋白检测标准进展、新食品、膳食成分、植物补充剂等、食品中全氟和多氟烷基物质（PFAS）分析的标准进展、微塑料的检测方法、矿物油的检测方法、农兽残检测标准未覆盖的项目、食品中沙门氏菌李斯特菌检测、益生菌检测标准存在的问题及展望、微生物鉴定与分型进展、食品检测标准物质的挑战与现状、乳铁蛋白快检方法、食品溯源与掺假鉴定、致敏原、人工智能和原位拟靶向技术用于风味测试等。

梁成珠主席对会议研讨内容进行了总结点评。他在发言中充分肯定了专家们对现有标准不足之处的剖析，明确了未来技术攻关与标准研制的重点方向，并对下一步工作做出了具体部署。

本次研讨会也为拟于2026年3月24-26日在无锡举办的“AOAC食品检测技术与标准研讨会”开展了议题前瞻与筹备衔接。经研讨，2026年3月份会议将设如下议题： 国内外检测标准沟通与协调；检验方法类食品安全国家标准跟踪评价工作组会议；快检技术在食品/乳品全链条分析中的应用; 特殊食品检测技术; 过敏原分析、微生物、真菌毒素；持久性有机污染物检测技术; 高分辨技术应用; 乳制品深加工新技术及相关检测技术；标准物质与能力验证；AOAC乳蛋白水解物检测标准工作组会议；乳铁蛋白检测工作组会议； 新型食品、植物成分、膳食补充剂；AI技术在检测领域的应用等。

该会议将进一步推动行业互动与合作，促进检测技术标准化与产业高质量发展。会议将邀请来自ISO、AOAC等国际标准起草专家和中国国家标准技术专家共聚一堂，研讨国家标准和国际标准的协调性；将邀请约50位专家学者进行专题报告，吸引约500位来自政府、食品企业的法规质量部门、实验室检测机构、高校及科研院所的专家学者参会。