2023 AOAC会议日程
副标题
食品安全与技术标准是全球关注多方参与的议题，为进一步交流国内外最新食品安全检测技术与标准，跟踪AOAC/ISO/IDF等国际组织标准项目研究进展，了解AOAC/ISO/IDF国际乳品标准项目的进展情况；搭建我国检测方法与国际检测标准沟通与合作的桥梁，AOAC中国分部、中国认证认可协会等单位举办2023年AOAC食品安全技术与标准研讨会。
主要议题：
• 国内外检测标准组织对话与合作
• 国内外标准物质研发及应用比较
• 食品中兽药标准及前沿分析新技术探讨
• 食品包装与环境危害物分析
• 食品真实性及微生物技术研究
• 乳制品及特医产品检测方法研究
• 国内外检测标准比对
• AOAC香兰素标准专家评审会议
• 食品农产品快速检测技术进展
• 膳食成分和膳食补充剂产品的质量保证
国际在线嘉宾：
David B. Schmidt CEO, AOAC INTERNATIONAL
Darryl Sullivan Chair, AOAC SPIFAN
Erik Konings Past President, AOAC INTERNATIONAL
Jonathan Draher Chair, AOAC Vanillin WG
Sean Austin AOAC HMO WG
Philip Haselberger AOAC HMO WG
David Ellingson AOAC HMO WG
Adrianne Klijn ISO Probiotics WG
Carolina Mateus ISO/IDF
日程
2023年5月9日（星期二） 大 会 报 告 | |
三楼 308厅 | |
09:00-09:30 | 开 幕 仪 式 |
09:30-12:00 | 国内外检测标准组织对话与合作 主持嘉宾： 梁成珠 AOAC中国分部主席 肖晶 国家食品安全风险评估中心标准四室 主任 |
09:30-9:40 | AOAC新举措及推动全球标准协调工作的新进展 David B. Schmidt AOAC INTERNATIONAL 首席执行官 |
9:40-10:00 | 食品安全快速检测技术及快检产品符合性评价 张峰 中国检验检疫科学研究院副院长 |
10:00-10:20 | 食品公共标准的国际合作 操洪欣 USP中国战略客户发展高级总监 |
10:20-10:30 茶歇（合影） | |
10:30-10:50 | 国家食品安全标准梳理及国标跟踪评价项目介绍 肖晶 国家食品安全风险评估中心标准部四室主任 |
10:50-11:05 | AOAC在国际标准化方面的进展 Erik konings, 雀巢（瑞士）食品安全与检测研究院 |
11:05-11:25 | 我国兽药残留标准现状介绍 郝利华 中国兽医药品监察所标准处副处长 |
11:25-11:45 | 我国乳品风险监测结果分析与探讨 杨大进 国家食品安全风险评估中心食品安全风险监测副首席专家 |
11:45-12:00 | Chlorinated products in the Dairy Industry and potential residues Carolina Mateus, R&D Director for Milk Quality and Animal Health，IDF |
12:00-13:30 午餐 | |
2023年5月9日（星期二） 分 会 报 告 | |
5月9日 13:30-15:30 （308厅） | 论 坛 一: 国内外标准物质研发及应用比较 主持嘉宾：韦昱 国家食品安全风险评估中心 方燕飞 坛墨质检科技股份有限公司 |
13:30-14:00 | 标准物质的质量控制与研究进展 顾晓刚 坛墨质检质量总监 |
14:00-14:30 | 坛墨质检食品检测标准物质的研制与应用 张金龙 坛墨质检有机混标研发经理 |
14:30-15:00 | ISO 17034标准品在认证实验室的决定意义 张大伟 罗玛实验室检测服务 (无锡) 有限公司 |
15:00-15:30 | 他山之石可以攻玉——国际标准物质发展管窥 赵鹏 艾吉析科技（上海）有限公司技术支持经理/高级工程师 |
15:30-15:40 茶歇 | |
5月9日 15:40-18:10 （308厅） | 论 坛 二: 食品检测新技术及实验室管理 主持嘉宾：周琦 中国认证认可协会 陈曦 中国国检测试控股集团青岛京诚有限公司 |
15:40-16:00 | 食品中β-烟酰胺单核苷酸（NMN）含量测定团体标准研制与宣贯 兰韬 中国标准化研究院 |
16:20-16:40 | 食品中转基因风险筛查方案探讨 刘佳 欧陆科技集团中国区实验室经理 |
16:40-16:50 | NGS/WGS技术在EMP及食品安全方面的应用 张鑫欣 达能中国食品安全微生物负责人 |
16:50-17:10 | APGC技术在食品污染物检测中的应用 金伟青 沃特世科技（上海）有限公司市场开发总监 |
17:10-17:25 | 检验检测数字化实践 陈曦 中国国检测试控股集团青岛京诚有限公司总经理 |
17:25-17:40 | 在线自动化样品前处理技术在食品中农药和兽药残留检测方面的应用 张志明 安捷伦中国解决方案中心应用经理 |
17:40-17:55 | 快速qPCR原理及应用 付子豪 北京金诺美科技股份有限公司经理 |
17:55-18:10 | 一站式检验检测服务平台 周琦 中国认证认可协会检测分会副会长、研究员 |
5月9日 13:30-15:30 （306厅） | 论 坛 三：HMO检测方法研讨 主持嘉宾: 孙伟 雀巢大中华大区法规与科学事务负责人 肖晶 国家食品安全风险评估中心 |
13:30-13:50 | UHPLC-FLD法测定婴幼儿配方食品及乳品中母乳低聚糖（HMOs）的关键技术探讨 林立 北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所） |
13:50-14:10 | 婴幼儿配方食品中6种HMO检验方法的比较 黄嘉乐 广州检验检测认证集团有限公司，国家加工食品质量监督检验中心（广东） |
14:10-14:30 | Determination of 7 HMOs in Infant Formula by Liquid Chromatography with Fluorescence Detection Sean Austin, 雀巢瑞士科学研究中心 高芳 雀巢食品安全研究院 |
14:30-14:50 | AOAC HMO检测方法进展 Philip Haselberger, 雅培营养美国研发中心 |
14:50-15:10 | Analysis of Six HMOs in Infant Formula and Adult Nutritionals by 2AB Labeling and Quantification with HILIC-FLD: First Action 2022.02 David Ellingso，欧陆科技集团（美国） |
15:10-15:30 | 问题与解答 |
15:30-15:40 茶歇 | |
5月9日 15:40-18:00 （306厅） | 论 坛 四: 国内外检测方法比较研究 主持嘉宾: 鲍蕾 雀巢食品安全研究院 肖晶 国家食品安全风险评估中心 |
15:40-16:00 | 国家标准与国际标准比对研究方案 梁成珠 AOAC中国分部主席 |
16:00-16:20 | 脂肪酸国家标准与国际标准比对方案 张协光 深圳计量院主任 |
16:20-16:40 | ISO16958:2015脂肪酸分析方法解析 崔雪泓 雀巢天津质量保证中心 |
16:40-17:00 | 丙烯酰胺检测方法与国际标准比对方案 吉文亮 江苏省疾控中心理化检验所所长 |
17:00-17:20 | 益生菌检测方法的标准化 Adrianne.Klijn 雀巢瑞士科学研究中心 |
17:20-17:40 | 我国食品工业用菌检测方法、安全性评价及法规管理 董银苹 国家食品安全风险评估中心副研究员 |
17:40-18:00 | 问题与解答 |
20:00-21:20 （306厅） | 论 坛 五: AOAC香兰素检测方法标准的制定 主持嘉宾：Darryl Sullivan, AOAC SPIFAN 主席 梁成珠 AOAC中国分部主席 肖晶 国家食品安全风险评估中心 |
20:00-20:10 | AOAC 主席讲话 Darryl Sullivan, 梁成珠 |
20:10-21:10 | 香兰素SMPR介绍与讨论 Jing Xiao, 国家食品安全风险评估中心 Jonathan Draher, 雅培 AOAC 香兰素工作组成员 |
21:10-21:20 | 总结发言 Darryl Sullivan, 梁成珠 |
5月9日 13:30-15:30 （320厅） | 论 坛 六：食品中兽药标准及前沿分析新技术探讨 主持嘉宾: 许秀丽 中国检验检疫科学研究院 食品所副所长 研究员 逯刚 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 质量安全研究部总监 |
13:30-13:50 | 食品安全国家标准GB 31650现状及新趋势解读 张玉洁 中国兽药监察所副研究员 |
13:50-14:10 | 质谱通量技术在乳制品兽药残留检测中的应用探索 董立雅 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
14:10-14:30 | 高分辨质谱在兽药残留检测中的应用研究 郭藤 赛默飞世尔科技（中国）有限公司 |
14:30-14:50 | 兽药残留检测样品前处理常见问题技术解决方案 张鸿伟 青岛海关技术中心实验室主任、研究员 |
14:50-15:10 | 食品中兽药风险监测情况分析 高洁 国家食品安全风险评估中心副研究员 |
15:10-15:30 | 问题与讨论 |
15:30-15:40 茶歇 | |
5月9日 15:40-17:40 （320厅） | 论 坛 七：食品包装与环境危害物分析 主持嘉宾：商贵芹 南京海关危险货物与包装检测中心 研究员 杨云 美赞臣婴幼儿营养品技术（广州）有限公司 分析科学副总监 |
15:40-16:00 | 食品包装中潜在化学危害物的非靶向识别与风险评估 刘桂华 南京海关危险货物与包装检测中心科研部部长 |
16:00-16:20 | 揭开包装的面纱”-液质深度探究包材迁移物与食品安全 杨总 SCIEX中国应用经理 |
16:20-16:40 | 水中新污染物-全氟化合物及其替代物赋存状态研究 刘德晔 江苏省疾病预防控制中心理化检验所副主任技师 |
16:40-17:00 | 食品接触材料危害物质谱数据库的构建和应用 夏伊宁 中国农业科学院农产品加工研究所研究员 |
17:00-17:20 | 蜂蜜质量与安全 丁涛 动植物与食品检测中心南京海关中心副主任、研究员 |
17:20-17:40 | 问题与解答 |
2023年5月10日（星期三） 分 会 报 告 | |
5月10日 08:00-10:10 （308厅） | 论 坛 八: 食品真实性及微生物技术研究 主持嘉宾：郑文杰 天津师范大学教授 王伟 国家食品安全风险评估中心 |
08:00-08:20 | 新兴“超级食品”真实性鉴别分子检测技术 曹际娟 大连民族大学教授 |
08:20-08:40 | 可可脂真实性分析技术 杨与争 玛氏全球食品安全中心食品完整性管理科学家 |
08:40-09:00 | 高附加值水产品真实性鉴别方法研究 季超 天津师范大学 |
09:00-09:20 | GB4789.2-2022方法变更和培养基质量控制 曾静 中国海关科学技术研究中心研究员 |
09:20-09:40 | 宏基因组测序技术在食品微生物检测及耐药性识别中的应用 王娉 中国检验检疫科学研究院研究员 |
09:40-10:00 | 食源性病原微生物检测及生物防控技术筛选 邓锐杰 四川大学教授 |
10:00-10:10 | 致泻大肠埃希氏菌检测方法解析 于娟娟 北京陆桥技术股份有限公司 |
10:10-10:20 茶歇 | |
5月10日 10:20-12:20 （308厅） | 论 坛 九：乳制品及特医产品检测方法研究 主持嘉宾：黄小平 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 崔亚娟 北京市营养源研究所 |
10:20-10:40 | PCR技术在乳品中的应用 陈胜 伊利集团检验方法开发专家 |
10:40-11:00 | AOAC与国标膳食纤维检测技术的更新与解析 王云封 纽勤中国技术支持高级经理 |
11:00-11:20 | 乳及乳制品中营养功能成分检测共性关键技术研究与示范应用 崔亚娟 北京市营养源研究所 |
11:20-11:40 | 婴配奶粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯全自动检测方法和解决方案 张鸿 上海仪真分析仪器有限公司 |
11:40-12:00 | IDF 从牧场到加工的潜在污染物的风险管理 黄小平 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
12:00-12:20 | 乳制品中益生菌种类鉴定技术研究进展 汪琦 中国海关科学技术研究中心高级工程师 |
5月10日 08:00-10:00 （306厅） | 论 坛 十：食品农产品检测进展 主持嘉宾：刘汉霞 中国检科院研究员 联席主持：王静 中国农科院质标所研究员 |
8:00-8:20 | 食品快检技术发展与监管政策支持 王晓峰 国家市场监管总局抽检司二级调研员 |
8:20-8:40 | 农药残留快速检测及其标准化 王静 中国农科院质标所研究员 |
8:40-9:00 | 食品安全风险检测新技术：智慧、实时、标准化 许秀丽 中国检科院研究员 |
9:00-9:20 | 下一代动物源食品免疫分析检测技术 王战辉 中国农业大学教授 |
9:20-9:40 | 纳米传感技术在水产食品检测中的应用 徐杰 中国海洋大学教授 |
9:40-10:00 | 食品真伪快速检测技术 钟诚 沃特世科技（上海）有限公司 高级应用专家 |
10:00-10:10 | 高效率快检方案的开发和在食用农产品检测中的应用 严义勇 深圳易瑞生物技术股份有限公司博士 |
10:10-10:20 茶歇 | |
5月10日 10:20-12:10 （306厅） | 论 坛 十一：膳食成分和膳食补充剂产品的质量保证 主持嘉宾：凌霄 USP中国对外事务总监 |
10:20-10:40 | 美国药典委员会介绍 操洪欣 USP中国战略客户发展高级总监 |
10:40-11:00 | USP 植物类膳食成分和相关产品的质量标准 凌霄 USP中国对外事务总监 |
11:00-11:20 | 特医食品中β-羟基-β-甲基丁酸及其检测方法 王枚博 雅培中国 |
11:20-11:30 | 膳食补充剂产品质量检测方法研究进展 许伟沂 仙乐健康科技股份有限公司安全质量研究部门负责人 |
11:30-11:50 | 现代分析技术用于蛋白成分鉴别 Eric Schwartz, Ph.D., 资深科学家 |
11:50-12:10 | USP标准物质和能力验证服务 曹文军 USP China客户发展资深经理 |
13:30 | 大会结束，参展商撤展 |
会议日程安排和演讲题目可能根据专家建议略有调整，大会组委会保留修改解释权。 | |