论坛四：国内外检测方法协调性研究

      为促进食品安全国家标准检验方法和国际标准的技术交流和合作，提高食品安全国家标准的国际认可度和影响力，大会于5月16日下午举办了“国内外检测方法协调性研究专题论坛”，来自ISO、AOAC等国际标准起草专家和国家标准起草者共聚一堂，研讨不同检测方法的协调性。

      本论坛由国家食品安全风险评估中心化学实验室主任赵云峰和雀巢食品安全研究院院长鲍蕾担任联席主持，会议围绕丙烯酰胺、全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）、双歧杆菌三个热点话题，由国内外专家分别介绍国际标准和国家标准的研究进展。来自政府监管部门如国家市场监管局、食品安全风险评估中心、食品乳制品及特殊膳食企业、检测领域等100余位专业人士参与了论坛。

论坛四：国内外检测方法协调性研究

赵云峰

国家食品安全风险评估中心化学实验室主任

鲍蕾

雀巢食品安全研究院院长

      为贯彻落实《国家标准化发展纲要》，会议提供了国内外检测标准组织对话与合作的平台，积极推进中外专家开展标准协调性研究。本次分论坛上，丙烯酰胺、PFAS、双歧杆菌相关食品安全国家标准制标单位代表与对应ISO、AOAC组织的制标科学家代表分享方法关键技术指标，深入交流标准的异同，促进了国内国际标准的协同发展。

吉文亮   江苏省疾病预防控制中心理化检验所所长

报告题目：《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》修订

Dr. Aurélien Desmarchelier   雀巢瑞士科学研究中心

报告题目：丙烯酰胺AOAC检测标准进展

赵云峰   国家食品安全风险评估中心化学实验室主任

报告题目：食品中全氟和多氟烷基物质（PFAS）国标检测方法制修订进展

Dr. Thierry Delatour   雀巢瑞士科学研究中心

报告题目：达成检测方法共识，助力食品中PFAS管控

徐进   国家食品安全风险评估中心风险评估一室主任

报告题目：《食品安全国家标准食品用菌种检验双歧杆菌属检验》制定进展

Dr. Adrianne Klijn   雀巢瑞士科学研究中心

报告题目：益生菌的计数方法